Treccia Farcita

By Posted on 1 m read 1.4K views

20130414-185231.jpg

Questa ricetta é davvero sorprendente. Sembra molto complicata ma in realtà é molto semplice e il risultato é incredibile! Ideale per una festa di compleanno o un party, farete un figurone!!

INGREDIENTI
400 gr Farina
100 gr Acqua
100 gr Latte
20 gr Burro morbido
1 Cucchiaio Zucchero
20 gr Lievito di birra
2 Cucchiaini Sale fino
80 gr Prosciutto cotto
80 gr Formaggio affettato

PREPARAZIONE
Mettere tutti gli ingredienti nell’impastatrice e lavorare fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.

Stendere l’impasto ottenendo un rettangolo della grandezza di una teglia da pizza.

20130414-185019.jpg

Dividere mentalmente la teglia in tre strisce e mettere in quella di centro il prosciutto cotto e le fette di formaggio.

20130414-185109.jpg

Tagliare la pasta ai lati a striscioline diagonali verso il basso.

20130414-185047.jpg

Alternando la destra con la sinistra sovrapporre le strisce formando un intreccio.

20130414-185126.jpg

Mettere la teglia in forno. Scaldare il forno per 1 minuto a 250°C e poi spegnere subito, ottenendo così una camera di lievitazione.

20130414-185206.jpg

Lasciare in forno per almeno 30 min.
Accendere il forno a 200°C e cuocere per 40 min circa.

20130414-185247.jpg

Share this article

Straccetti di Pollo, Limone e Prezzemolo

By Posted on 1 m read 2K views

Straccetti di Pollo, Limone e Prezzemolo.

Capita anche a voi di comprare il “bauletto di pane”, quello morbido, confezionato, e che nessuno in famiglia voglia mangiare la prima e l’ultima fetta??

Ecco qui la ricetta per utilizzare proprio quella fetta che nessuno vuole! Una ricetta adatta anche ai più piccoli senza che un adulto debba aiutarli, perché non c’è bisogno del coltello.  

Credetemi….si leccheranno tutti i baffi!!!

INGREDIENTI

450 gr Pollo Fettine
1 Ciuffo Prezzemolo
Mezzo Limone Succo
1 Fetta di Pane
1 Spicchio Aglio
Q.B. Sale
Q.B. Olio d’Oliva

PREPARAZIONE

Tagliare a striscioline le fette di pollo.

Rosolare l’aglio in una padella con un filo d’olio.

Aggiungere gli straccetti di pollo, salare e lasciare cuocere per circa 8 minuti, aggiungere il succo di mezzo limone e saltare ancora un minuto .

stracotti di pollo

Intanto tritare la fetta di pane e fare tostare le briciole in padella (o nel Bimby 5 min, vel 2, 100ºC).

Tritare il prezzemolo e unire alle briciole tostate.

Quando il pollo sarà cotto aggiungere il pane e il prezzemolo, lasciare tostare un paio di minuti.

stracotti di pollo

Gli Stracotti di Pollo, Limone e Prezzemolo sono pronti da gustare, serviti ancora caldi.

 

Se questa ricetta ti è piaciuta, prova anche gli Straccetti di Tacchino con Pomodorini e Olive.

 

Share this article

Waffle ❤

By Posted on 1 m read 1.3K views

20130414-130655.jpg

Io adoro i waffle!!! Forse più dei pancake!! Quei buchini che trattengono tutto lo sciroppo d’acero fanno proprio la differenza!

INGREDIENTI
260 gr Farina
60 gr Zucchero
1 Cucchiaino Lievito per dolci
2 Uova
400 Ml Latte (340gr)
30 Gr Olio d’Oliva

PREPARAZIONE
Preriscaldare la piastra per waffel.

In una grande ciotola mescolare gli ingredienti secchi.

In una ciotola separata, mescolare gli ingredienti umidi e aggiungere al secco.

Amalgamare bene tutti gli ingredienti e versare con l’aiuto di un mestolo la quantità necessaria sulla una piastra per waffel calda.

Ripetere l’operazione per ogni waffle.

Versione Bimby:
Preriscaldare la piastra per waffel.
Versare nel boccale il latte, le uova e l’olio, 30 sec., vel.4.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti, 30 sec., vel.4.
Versare con l’aiuto di un mestolo la quantità necessaria sulla una piastra per waffel calda.
Ripetere l’operazione per ogni waffle.

Share this article