Ottime come contorno, perfette per condire una pasta (prova gli Spaghetti con le Zucchine) o per farcire una torta salata, le zucchine trifolate sono deliziose! 🙂
Come molte delle mie ricette sono semplici da preparare e in più hanno poche calorie!!! 😉
INGREDIENTI
500 Gr Zucchine
40 Gr Olio
1/2 Cipolla Bianca o in alternativa 1 spicchio d’aglio
Q.b. Sale e pepe
20 Foglie Prezzemolo
PREPARAZIONE
Pulire, lavare e tagliare a tocchetti le zucchine.
Versare l’olio in una padella antiaderente e far rosolare la cipolla.
Aggiungere le zucchine, salare e lasciare cuocere a fuoco moderato per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Impiantare le Zucchine Trifolate, spolverare con un trito di prezzemolo fresco e servire.
Versione Bimby:
Pulire, lavare e tagliare a tocchetti le zucchine.
Mettere la cipolla nel boccale, 20 sec, vel.3.
Versare l’olio nel boccale e far rosolare la cipolla, 2 min 30 sec, vel.1, Varoma.
Aggiungere le zucchine, salare e cuocere 10 min, Antiorario, vel.1, Varoma.
Impiattare, spolverare con un trito di prezzemolo fresco e servire.
Se ti piacciono le verdure prova anche la Salsa di Verdure miste o la Salsa Friggiteli, sono certa che le apprezzerai tantissimo!!
