Deliziosi bocconcini dolci, i cupcake sono di origine statunitense.
Sono perfetti per ogni occasione, serviti con il tè, a un party o per colazione riscuoteranno sempre un grande successo.
Nei prossimi giorni vi proporrò versioni diverse, ma iniziamo dalla base…Cupcake Classici.
INGREDIENTI
125 gr Zucchero
125 gr Farina
1 Bustina Vanillina
1 Bustina Lievito per dolci
125 gr Burro
2 Uova
PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 180ºC.
In una ciotola amalgamare il burro e le uova.
In un’altra ciotola versare tutte le “polveri” e mescolare.
Unire i contenuti delle due ciotole e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividere il contenuto in 12 pirottini da cupcake e infornare.
Cuocere 15 minuti a 180ºC.
Lasciare raffreddare e decorare a piacere.
NOTA: i cupcake possono essere decorati con crema di burro, frosting, panna montata o pasta di zucchero.
Versione Bimby:
Preriscaldare il forno a 180ºC.
Versare nel boccale il burro e le uova 2 min vel.3
In un’altra ciotola versare tutte le “polveri” e mescolare.
Versare le polveri nel boccale e amalgamare 2 min vel.4, con una spatola “pulire” i bordi del boccale e riunire sul fondo tutto l’impasto, azionare 30 sec vel.4.
Dividere il contenuto in 12 pirottini da cupcake e infornare.
Cuocere 15 minuti a 180ºC.
Lasciare raffreddare e decorare a piacere.