Ecco qui come utilizzare mozzarella e pomodorini per condire una pasta dal sapore estivo!
Semplice e senza grandi pretese, accontenterà grandi e piccini, ed é buona anche fredda!!!
INGREDIENTI
350 gr penne rigate
200 gr pomodorini pachino
2 mozzarelle
Q.b. Basilico
Q.b. Olio extravergine d’oliva
Q.b. Sale
Q.b. Parmigiano reggiano
PREPARAZIONE
Lavare e tagliare i pomodorini, tagliare a dadini la mozzarella e mescolare tutto in una ciotola.
Tagliare a striscioline il basilico e distribuirlo su pomodori e mozzarella.
Condire con un filo d’olio extravergine e mettere da parte.
Portare a bollore una pentola di acqua, cuocere la pasta e condirla con la mozzarella e i pomodorini.
Spolverare con abbondante parmigiano reggiano grattugiato e servire.
