Il Cheesecake alla Nutella è una vera golosità! Preparatevi…sparirà in fretta!!
INGREDIENTI
250 gr di biscotti tipo Digestive
75g di burro morbido
400 gr di Nutella (temperatura ambiente)
100 gr di nocciole
500 gr di formaggio tipo Philadelphia (temperatura ambiente)
70 gr di zucchero a velo setacciato
PROCEDIMENTO
Spezzettare i biscotti nel robot da cucina, aggiungere il burro morbido a pezzi, un cucchiaio di Nutella (prelevato dal totale della ricetta) e 25 g di nocciole tostate a pezzi.
Far girare le lame finchè il composto assomiglierà a sabbia bagnata.
Posizionare la cerniera della tortiera sul piatto da portata e versarvi il composto di biscotti.
Mettere in frigorifero a rassodare e preparare il “ripieno”.
Battere con le fruste il Philadelphia rigorosamente a temperatura ambiente con lo zucchero a velo fino a quando risulterà chiaro e ben montato.
Aggiungere la Nutella e continuare a frullare finchè il tutto sarà ben amalgamato.
Raccogliere sul fondo mescolando ancora un po’ con l’aiuto di una spatola e poi versare sulla base di biscotto precedentemente preparata.
Tritare grossolanamente con il coltello le noci e distribuirle sulla superficie della torta.
Mettere in frigo per una notte.
Passare in freezer 20 minuti prima di rimuovere il bordo della teglia a cerniera, avendo l’accortezza di passare prima una lama tra il dolce e il bordo stesso.
Servire ben freddo.
Versione Bimby:
Spezzettare i biscotti e inserire nel boccale con 25 gr di nocciole, 5 sec., vel. 5.
Aggiungere il burro morbido a pezzi e un cucchiaio di Nutella, 15 sec, vel. 1, poi 15 sec., vel 2, poi altri 15 sec., vel. 3.
Posizionare la cerniera della tortiera sul piatto da portata e versarvi il composto di biscotti, distribuirlo in modo uniforme e pressare con l’aiuto di una forchetta.
Mettere in frigorifero a rassodare e preparare il “ripieno”.
Lavare e asciugare bene il boccale e inserire la farfalla.
Mettere nel boccale il Philadelphia e lo zucchero a velo, 30 sec., vel.4.
Aggiungere la Nutella, 20 sec., vel.4.
Raccogliere sul fondo mescolando ancora un po’ con l’aiuto della spatola e poi versare sulla base di biscotto precedentemente preparata.
Tritare grossolanamente con il coltello le noci e distribuirle sulla superficie della torta.
Mettere in frigo per una notte.
Passare in freezer 20 minuti prima di rimuovere il bordo della teglia a cerniera, avendo l’accortezza di passare prima una lama tra il dolce e il bordo stesso.
Servire ben freddo.
