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Dolci e Dessert Ricette Base Ricette con Versione Bimby ❤️Ricette Semplici

Frosting Faye per Cupcake ❤

By Vanessa Faye W. Maggio 5, 2013Ottobre 4, 2013 3 1 m read 3.8K views

Trovare una frosting che mi piacesse é stata un’impresa impossibile, così tentativo dopo tentativo ho inventato questa crema deliziosa che ha avuto un grande successo tra amici e in famiglia. Spero la gradirete anche voi! Fatemi sapere!!

INGREDIENTI
80 gr Formaggio spalmabile
200 gr Panna vegetale
60 gr Zucchero al velo
1 Bustina Vanillina
1 Bustina Pannafix

PREPARAZIONE
Mettere tutto in una ciotola e montare con le fruste elettriche per 4 o 5 minuti.

Riempire una sacca da pasticcere con la frosting ottenuta e decorare i cupcake.

NOTA: Se si desidera una frosting colorata é sufficiente aggiungere poche gocce di colorante alimentare in gel.

Versione Bimby
Polverizzare lo zucchero 15 sec., vel.9.
Inserire la farfalla, aggiungere tutti gli altri ingredienti e montare 5 min., vel.2.
Riempire una sacca da pasticcere con la frosting ottenuta e decorare i cupcake.

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Ricette con Versione Bimby ❤️Ricette Semplici Secondi

Polpo, Patate e code di Gamberi al vapore ❤

By Vanessa Faye W. Maggio 3, 2013Ottobre 4, 2013 0 1 m read 5K views

La cottura al vapore é sana e dietetica, quindi ecco qui una ricettina per rimanere in forma!

INGREDIENTI
800 gr Polpo
1 Carota
1 Costa di Sedano
1 Cipolla Bianca piccola
350 gr Patate
400 gr Code di gambero
Q.b. Prezzemolo
Q.b. Sale
Q.b. olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE
Tritare a dadolini carota cipolla sedano.
Riempite d’acqua la pentola (o la base se avete la vaporiera elettrica, o coprite le lame se avete il Bimby).
Mettere nell’acqua le verdure tritate e il sale e portare a bollore.
Sovrapporre alla pentola il cestello in bamboo e adagiare il polpo all’interno.
Sovrapporre un secondo cestello con le patate pulite e tagliate a dadoloni.
Chiudere con il coperchio e cuocere per 30 minuti.
Aggiungere un terzo cestello in bamboo con all’interno i gamberi posizionandolo tra il polpo e le patate (le patate, quindi, restano nella parte più alta della ‘torre’.
Cuocere per altri 10/15 min.
Tagliare il polpo in piccoli pezzi, impiattare on le patate e le code di gambero, condire con sale prezzemolo tritato e un filo d’olivo extravergine.

Versione Bimby:
Mettere il polpo nel cestello interno, le patate nel vassoio del Varoma.
Versare l’acqua nel boccale fino a coprire le lame e aggiungere le verdure tagliate a dadini.
Cuocere 30 min, vel.1 , temp. Varoma, vel.1.
Mettere le code di gambero nel Varoma, cuocere 10 min., temp. Varoma, vel.1.

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By Vanessa Faye W. Aprile 27, 2013Luglio 6, 2013 0 0 m read 505 views

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Primi Ricette Semplici

Penne Nasello e Pomodorini

By Vanessa Faye W. Aprile 25, 2013Agosto 18, 2013 0 1 m read 3.6K views

Un primo da preparare in fretta?
Provate questa ricetta, la potete preparare anche con i filetti di nasello surgelati, scongelandoli direttamente in padella! Ci vorranno solo 5 minuti in più!
Provate e non ve ne pentirete

INGREDIENTI
350 gr Penne Rigate
250 gr Nasello Filetti
15 Pomodorini
1 Ciuffo Prezzemolo Tritato
2 Cucchiai Olio d’Oliva
1 Cipolla Tritata

PREPARAZIONE
Mettere in una padella capiente l’olio e la cipolla, lasciare appassire e aggiungere il nasello, cuocere per 10 minuti mescolando spesso.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e aggiustare di sale e aggiungere un pizzico di pepe.
Cuocere per altri 5 minuti e il sugo é pronto.
Portare a bollore una pentola d’acqua e cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione e scolara.
Far saltare la pasta con il sugo nella padella per 3/4 minuti e servire con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.

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Bimbi in Cucina con Alyssa Dolci e Dessert Ricette Semplici

Cookie Pops

By Vanessa Faye W. Aprile 22, 2013Febbraio 25, 2014 2 1 m read 2.3K views

Allegri, belli e buoni!! I Cookie Pops sono facili e divertenti da preparare, Alyssa ha deciso di regalarli agli ospiti invitati al suo compleanno e devo dire che è stata un’ottima idea, gradita da tutti, grandi e piccini! 🙂

INGREDIENTI
1 Panetto Pasta Frolla
1 Glassa reale
4 Gocce coloranti alimentari di 4 colori diversi a scelta
12 Bastoncini da spiedini

PREPARAZIONE
Scaldare il forno a 180°C.

Immergere i bastoncini per spiedini in una ciotola di acqua Se sono troppo lunghi tagliare la parte in eccesso con le forbici da cucina.

Stendere la pasta con il matterello per ricavare una sfoglia alta mezzo centimetro.

Ritagliare i cuori con gli stampini.

Stendere la carta da forno su una teglia e allineare sopra i cuori inserite delicatamente i bastoncini di legno precedentemente tamponati con un panno asciutto.

Mettere in forno per circa 10-15 min, i biscotti dovranno essere dorati ma non imbrunire.

Lasciate raffreddare i biscotti per almeno 10 min.

Dividere la glassa in 4 bicchierini e colorare ciascuno con i coloranti scelti, ricordando di tenere coperti con la pellicola i bicchieri che non si utilizzano al momento, affinché la glassa non asciughi.

Mettere su ogni cuore un cucchiaio di glassa del colore scelto e con il polpastrello stenderla su tutta la superficie.

Lasciare asciugare 10 min.

Mettere la glassa rimasta in 4 piccole sac-a-pochè e decorare i cuori con un colore diverso da quello scelto per la base.

Attendere ancora 10 min e i biscotti sono pronti per essere confezionati.

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Dolci e Dessert Ricette con Versione Bimby ❤️Ricette Semplici

Cupcake con gocce di cioccolato❤

By Vanessa Faye W. Aprile 20, 2013Ottobre 4, 2013 1 m read 4.2K views

Come promesso ecco un’altra versione dei cupcake!
Semplici e golosi, con tante gocce di cioccolato per sorprendere il palato dei vostri ospiti!

INGREDIENTI
120 Gr Zucchero
130 Gr Farina
2 Cucchiai Gocce di cioccolato fondente
1 Bustina Vanillina
1 Bustina Lievito per dolci
120 Gr Burro
2 Uova

PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 180ºC.

Infarinare le gocce di cioccolato e mettere da parte.

In una ciotola amalgamare il burro e le uova.

In un’altra ciotola versare tutte le “polveri” e mescolare.

Unire i contenuti delle due ciotole e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare per distribuirle uniformemente.
Dividere il contenuto in 12 pirottini da cupcake e infornare.

Cuocere 15 minuti a 180ºC.

Lasciare raffreddare e decorare a piacere.

NOTA: i cupcake possono essere decorati con crema di burro, frosting, panna montata o pasta di zucchero.

Versione Bimby:
Versare le polveri nel boccale e mescolare 10 sec., vel.3.
Unire tutti gli altri ingredienti (escluse le gocce di cioccolato) e amalgamare 20 sec., vel.4.
Versare l’impasto in una ciotola, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare per distribuirle uniformemente.
Dividere il contenuto in 12 pirottini da cupcake e infornare.
Cuocere 15 minuti a 180ºC.
Lasciare raffreddare e decorare a piacere.

Con questa ricetta partecipo al contest di Vivi in cucina

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Primi Ricette Semplici

Vellutata verde con bocconcini di mare

By Vanessa Faye W. Aprile 18, 2013Novembre 10, 2013 1 m read 1.1K views

C’è bisogno di mangiare leggero per ritrovare la linea??
Ok!!!! Ma con classe e gusto!
Ecco una ricetta per chi vuole togliere quel chiletto di troppo o per chi desidera depurare il proprio organismo!!
Preparate le verdure!!!

INGREDIENTI
1 Scalogno
2 Patate di media grandezza
1 Dado vegetale
150 gr Verza
150 gr Spinaci
150 gr Indivia scarola
500 Ml Acqua
30 gr Parmigiano Reggiano
100 gr Gamberetti

PREPARAZIONE
Sbucciare la patata, pulire lo scalogno e le verdure.
Tritare lo scalogno e farlo rosolare con un filo d’olio in una casseruola.
Tagliare a pezzi tutti gli ingredienti e inserirli nella casseruola.
Aggiungere l’acqua con il dado e far cucinare a fuoco medio per 20 minuti.
Posizionare un cestello in bamboo sopra alla casseruola circa 5/6 minuti prima della fine della cottura e cuocervi a vapore i gamberetti.
Quando le verdure saranno cotte, omogenizzare e impiattare aggiungendo un paio di cucchiai di gamberetti. Buon appetito!!

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Pane, pizza e stuzzichini Ricette Semplici

Crackers di Nonna Iris

By Vanessa Faye W. Aprile 17, 2013Agosto 18, 2013 0 1 m read 3.1K views

Sluuuuurrrrrrpppppp!!!
Questi sí che sono buoni!!!!!!
Golosi e sani, cosa si può volere di più!!
Grazie nonna Iris!!!

INGREDIENTI
300 gr farina
90 gr acqua
4 gr Sale
60 gr Semi di sesamo
70 gr Olio d’Oliva
50 gr Vino bianco secco
10 gr Rosmarino tritato e asciutto
Q.b. Origano

PREPARAZIONE
Unire tutti gli ingredienti, stendere l’impasto (deve essere morbido) su una teglia sopra carta da forno e con la rondella fare i quadratini così quando sarà cotta saranno solo da spezzare.

In forno a 180 gradi per 15-20 min.

Con questa dose viene una teglia e mezza.

NOTA: Importante che il rosmarino sia asciuttissimo!!!!!!!

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Bimbi in Cucina con Alyssa Dolci e Dessert Ricette Semplici

Occhi di Bue

By Vanessa Faye W. Aprile 17, 2013Giugno 25, 2013 1 m read 2.1K views

Ecco qui dei biscotti golosi!! Chi meglio dell’intenditrice Alyssa poteva crearli?? Davvero facili e divertenti….. è detto tra mamme si sporca poco la cucina!!!

INGREDIENTI
1 Panetto Pasta Frolla
6 Cucchiai Marmellata del gusto che si preferisce
Q.b. Zucchero a velo

PREPARAZIONE
Stendere la pasta frolla fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro.

Con lo stampìno rotondo tagliare tanti cerchi di cui la metà andremo ad intagliare al centro un’altro cerchio (o fiore, o cuore) più piccolo.

Rimpastando e stendendo nuovamente gli scarti dovreste ottenere circa 6 forme intere e 6 forme intagliate al centro.

Versate un cucchiaio di marmellata al centro del cerchio intero lasciando i bordi puliti.

Sovrapponete il cerchio intagliato al centro facendo una piccola pressione per far aderire i bordi.

Infornare a 180ºC per circa 10 min (quando il biscotto inizia a dorare si deve considerare cotto).

Lasciare raffreddare e spolverare di zucchero a velo prima di servire.

Con questa ricetta partecipo al contest di Vivi in cucina

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Dolci e Dessert Ricette Semplici

Torta Nera

By Vanessa Faye W. Aprile 16, 2013Agosto 18, 2013 1 m read 2.4K views

Questo dolce al cioccolato senza uova é soffice, buono e dolce al punto giusto.
Da quando la mia amica Rita mi ha passato la ricetta, in casa non esiste torta al cioccolato che vinca il confronto!! Grazie Rita!!

INGREDIENTI
200 gr Farina
200 gr Zucchero
75 gr Cacao Amaro
450 gr Latte
40 gr Burro morbido
1 Bustina Lievito

PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 180°C.

Mettere in una ciotola la farina creare un buco al centro e metterci tutti gli altri ingredienti.

Mescolare con una frusta partendo dal centro allargandosi verso l’esterno a mano a mano che il composto si amalgama.

Quando il composto risulterà liscio ed omogeneo versarlo in uno stampo precedentemente imburrato e spolverato con la farina.

Infornare e cuocere per circa 20/25 min.

Note: il tempo di cottura delle torte dipende dal forno in cui le cuociamo, unico vero indicatore di cottura é la prova dello stuzzicadenti. Quando la torta risulta dorata in superficie, mentre é ancora in forno, si inserisce un lungo stuzzicadenti al centro della torta e se quando si sfila risulta asciutto significa che la torta é cotta.

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