Gennaio 2014 - Semplicidelizie

Dolci e Dessert Ricette con Versione Bimby ❤️Ricette Semplici

Ciambellone Bigusto ❤️

By Vanessa Faye W. Gennaio 31, 2014Marzo 14, 2014 0 1 m read 2.3K views

Ciambellone Bigusto! Perfetto per la prima colazione, oserei dire un classico!

INGREDIENTI
200 gr zucchero a velo
3 uova
150 gr burro morbido
220 gr latte
400 gr farina
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
20 gr di cacao amoro

PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 160º.

Imburrare lo stampo da ciambella.

Versare in una ciotola lo zucchero, le uova, il latte e il burro e battere con le fruste per qualche minuto.

Aggiungere la farina, la vanillina, il lievito e il pizzico di sale e battere ancora fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Versare metà del composto nello stampo.

Aggiungere all’impasto rimasto il cacao e mescolare bene.

Versare il composto al cacao nello stampo, sopra all’impasto giallo.

Con la punta di un coltello mescolare dolcemente i due impasti.

Infornare e cuocere per 50 minuti.

Versione Bimby:
Preriscaldare il forno a 160º.
Imburrare lo stampo da ciambella.
Versare in una nel boccale lo zucchero, le uova, il latte e il burro, 40 sec., vel.5.
Aggiungere la farina, la vanillina, il lievito e il pizzico di sale, 40 sec., vel.5.
Versare metà del composto nello stampo.
Aggiungere all’impasto rimasto il cacao, 10 sec, vel.5.
Versare il composto al cacao nello stampo, sopra all’impasto giallo.
Con la punta di un coltello mescolare dolcemente i due impasti.
Infornare e cuocere per 50 minuti.

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Bimbi in Cucina con Alyssa Dolci e Dessert Ricette al Microonde Ricette Semplici

Dolce in Tazza con Gocce di Cioccolato

By Vanessa Faye W. Gennaio 28, 2014Gennaio 30, 2014 2 1 m read 2.9K views

Una nuova ricetta di Alyssa direttamente dall’America, il nome originale è “Chocolate Chip Cookie in Tazza – la ricetta originale per microonde”.
È facile e velocissima, ma soprattuto è davvero buona!! 🙂

INGREDIENTI
1 cucchiaino di burro (15 gr circa)
2 cucchiaini di zucchero semolato (10 gr circa)
2 cucchiaini di zucchero di canna (10 gr circa)
1 tuorlo di uovo
3 gocce di estratto di vaniglia (o mezza bustina di vanillina)
2 cucchiai abbondanti di farina (25 gr circa)
1 cucchiaino piccolo di lievito per dolci
1 cucchino di gocce di cioccolato fondente

PREPARARZIONE
Mettere il burro nella tazza farlo ammorbidire 20 sec in microonde (il burro deve essere morbido non liquido).

Aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero di canna e mescolare bene.

Aggiungere il tuorlo dell’uovo e mescolare.

Aggiungere la farina, il lievito e l’estratto di vaniglia.

Cuocere in microonde per 60 sec.

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Contorni Ricette Semplici

Broccoli in Padella

By Vanessa Faye W. Gennaio 26, 2014 0 1 m read 1.8K views

I broccoli sono una verdura dai tanti benefici! Trovare una ricetta che li renda piacevoli a tutta la famiglia è una vera conquista. Così cotti li servo sia come contorno che come condimento per la pasta.

INGREDIENTI
1 broccolo (peso indicativo 350 gr)
1/2 cipolla bionda
3 cucchiai di olio
Q.b. Sale

PREPARAZIONE

Lavare e dividere il broccolo in ciuffi più o meno della stessa grandezza.
Versare l’olio in una grande padella, aggiungere la cipolla tritata e lasciare rosolare per un paio di minuti a fuoco vivace.
Aggiungere i broccoli e saltare per 4 o 5 minuti. Abbassare il fuoco, salare secondo proprio gusto, mettere il coperchio e continuare a cuocere fino a completa cottura, mescolando di tanto in tanto.
Il broccolo dovrà risultare morbido ma ancora sodo.

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Contorni Ricette Semplici

Cavolfiore Gratinato

By Vanessa Faye W. Gennaio 23, 2014Marzo 22, 2014 0 1 m read 1.4K views

Io adoro tutte le verdure, o quasi, ma non tutti in famiglia le amano come me, soprattuto il cavolfiore lesso, a una delle mie figlie non va proprio giù. Ma a tutto c’è rimedio….basta renderlo goloso!!! Il modo più semplice!?!? Gratinarlo! Nessuno resiste alle verdure gratinate!! 😉

INGREDIENTI
600 g di cavolfiore
250 ml Besciamella
Q.b. sale
Q.b. parmigiano grattugiato

PREPARAZIONE

Pulire il cavolfiore, dividerlo in cimette e lessarlo in abbondante acqua bollente lasciandolo al dente.

Ungete una pirofila da forno con del burro, quindi distribuite sul fondo le cimette di cavolfiore in un unico strato.

Distribuire la besciamella sullo strato di cimette di cavolfiore e spolverare con abbondante parmigiano grattugiato.

Infornare la pirofila a 180°C per circa 15/20 minuti, la superficie dovrà risultare ben dorata.

Sfornare, lasciare intiepidire qualche minuto per far addensare leggermente la Besciamella e servire.

NOTA: questo piatto può essere servito come contorno o come antipasto.

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Dolci e Dessert Ricette Semplici

Mini Cupcake Bigusto

By Vanessa Faye W. Gennaio 21, 2014Gennaio 22, 2014 0 1 m read 1.8K views

Alyssa ha ricevuto per Natale un carinissimo regalo, due piccoli libri di ricette con mini pirottini in silicone. Ovviamente ha sperimentato subito qualche ricetta….eccone una realizzata! Davvero buoni questi Mini Cupcake Bigusto!!

INGREDIENTI
50 gr burro a temperatura ambiente
50 gr zucchero
50 gr farina (40gr+10gr)
1/2 bustina di lievito
10 gr cacao amaro
Q.b. M&M’s o Smarties

PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 180ºC.

Mescolare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema.

Aggiungere l’uovo e battere per 2 o 3 minuti.

Aggiungere 40 gr di farina e battere ancora.

Dividere in due parti l’impasto. In una parte aggiungere 10 gr di farina e nell’altra parte 10 gr di cacao amaro.

Battere bene entrambi gli impasti.

Riempire circa 20 pirottini da cioccolatino con un cucchiaino di impasto al cacao e un cucchiaino dell’altro impasto.

Infornare e cuocere per 15 minuti.

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Pane, pizza e stuzzichini Ricette Semplici

Torta di Ceci

By Vanessa Faye W. Gennaio 14, 2014Aprile 21, 2020 2 0 m read 2K views

Torta di Ceci

L’origine di questa ricetta è controversa, in molti ne vorrebbero la paternità, ma io sono Livornese e per me la Torta nasce a Livorno! Piatto povero di altri tempi viene spesso usata per farcire schiacciatine (vedi ricetta della Schiacciata Livornese) o Pan Francese, in questo caso si chiama 5e5, questo perché un tempo il pane costava 5 Lire e la torta per farcirlo altre 5 Lire.
Chiamata Cecina a Pisa e Farinata in Liguria, la Torta è un piatto davvero speciale, assolutamente da provare!!

INGREDIENTI
250 grammi di farina di ceci
600 ml di acqua
3 cucchiai di olio di semi di arachidi
1 cucchiaio di sale
Q.b. pepe

PREPARAZIONE
Versare l’acqua, la farina e il sale in una ciotola. Mescolare bene con una frusta fino a sciogliere completamente tutti i grumi.
Lasciare riposare (mescolando di tanto in tanto) per circa 3 ore o più.
Preriscaldare il forno alla massima potenza.
Versare l’olio nel composto di farina di ceci e mescolare.
Ungere la teglia e versarvi dentro il liquido ottenuto.
Cuocere per circa 20 minuti alla massima potenza (o fino a quando sopra si sarà formata una doratura e la consistenza della torta sarà quella di una soffice frittata di uova).
Servire la Torta di Ceci calda, con una spolverata di pepe.

NOTA: per una cottura perfetta sarebbe meglio un bel forno a legna e una teglia di rame stagnato, ma anche nel forno tradizionale e la teglia grande da pizza viene buona.

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Dolci e Dessert Ricette Semplici

Dolce Rotolo Giraffa

By Vanessa Faye W. Gennaio 12, 2014Febbraio 13, 2019 12 2 m read 6.1K views

Il Dolce Rotolo è una torta che si presta a tantissime decorazioni, avevo già presentato il Dolce Rotolo a Pois, ma devo dire che questa ricetta è molto più semplice e veloce.

L’effetto Giraffa stupirà sicuramente i vostri ospiti!! 😉

INGREDIENTI

Per l’impasto:
3 uova
60 grammi di zucchero
60 grammi di farina setacciata
1 bustina di vanillina
2 cucchiai cacao amaro

Per la Farcia:

300 ml panna fresca
3 cucchiai abbondanti di zucchero a velo
15 gr di piccole meringhe (o fragole, o gocce di cioccolato…)
1 bustina di pannafix (facoltativo)

PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 180ºC.

Per la farcia:
Versare la panna liquida in una ciotola, unire lo zucchero a velo, il pannafix e montare con le fruste elettriche.
Mettere da parte.

Per l’impasto:
Montare gli albumi a neve ben ferma e mettere da parte.

In una ciotola montare i tuorli e lo zucchero, aggiungere la farina setacciata e la vanillina e impastare. L’impasto sarà molto denso.

Aggiungere poco alla volta gli albumi montati precedentemente e con una forchetta amalgamare mescolando dall’alto verso il basso per non farli smontare.

Versare due cucchiai di impasto in una sacca da pasticcere e disegnare una “reticolato” non uniforme su un foglio di carta forno adagiato sulla teglia di cottura, infornare e cuocere per 2 minuti. (Vedi foto).

Aggiungere all’impasto rimasto il cacao amaro, amalgamare bene.

Togliere la teglia dal forno e versare sopra l’impasto al cioccolato, stendere bene e infornare per 7 minuti.

Sfornarlo, toglierlo dalla teglia, rigirarlo su un nuovo foglio di carta forno.

Togliere delicatamente la cartaforno di cottura e voltare dinuovo la torta (a questo punto avrete rivolto verso l’alto il lato non disegnato, quello solo al cioccolato). Rifilare i bordi con un coltello.

Spalmare la farcia sopra la torta e arrotolare partendo dal lato più corto.

Avvolgere con la pellicola alimentare e riporre in frigo fino al momento di servirla.

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Dolci e Dessert Ricette con Versione Bimby ❤️Ricette Semplici

Muffin con Gocce di Cioccolato ❤️

By Vanessa Faye W. Gennaio 11, 2014Giugno 25, 2018 2 1 m read 2.1K views

Muffin!!!! Ma quanto saranno buoni! Ideali a colazione, perfetti come merenda a scuola per i figli, golosi come spuntino di metà pomeriggio e leggeri!!!
E come se non bastasse basta cambiare pochi ingredienti e…..ecco qua un sapore nuovo!
La versione con gocce di cioccolato fondente è la preferita di casa mia, e la vostra?

INGREDIENTI
260 gr Farina
110 gr Burro morbido
2 Uova
200 gr Zucchero
130 gr Latte
Mezza Bustina Lievito per dolci
1 Bustina Vanillina
1 Pizzico Sale
30 gr Gocce di Cioccolato Fondente
Q.b Zucchero di canna

PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 180ºC.

Versare in una ciotola tutte le polveri e mescolare bene.

Inserire nel robot le uova, il latte e il burro e sbattere per qualche secondo, aggiungere le polveri e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versare tutto in una ciotola, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare distribuendole bene in tutto il composto.

Riempire i pirottini di carta fino a poco più di metà, spolverare la superficie con lo zucchero di canna e infornare a 180ºC per circa 20 minuti.

Versione Bimby:
Preriscaldare il forno a 180ºC.
Versare nel boccale tutti gli ingredienti (escluso lo zucchero di canna), 30 sec., vel. 4.
Trasferire il composto ottenuto in una ciotola aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.
Riempire i pirottini di carta fino a poco più di metà, spolverare la superficie con lo zucchero di canna e infornare a 180ºC per circa 20 minuti.

NOTA: i muffin possono essere conservati per qualche giorno in contenitori ermetici o congelati appena raffreddati.

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Sei Mesi con Voi! Grazie!!! ❤️

By Vanessa Faye W. Gennaio 4, 2014 5 1 m read 1.7K views

Ho pensato di condividere questo resoconto annuale per ringraziare tutti coloro che mi seguono, ma anche chi mi supporta e chi, come la mia famiglia, mi sopporta!
Grazie di cuore a tutti Voi!!

The Louvre Museum has 8.5 million visitors per year. This blog was viewed about 79,000 times in 2013. If it were an exhibit at the Louvre Museum, it would take about 3 days for that many people to see it.

In 2013, there were 180 new posts, not bad for the first year!

The busiest day of the year was November 22nd with 1,464 views. The most popular post that day was Fiore di Panbrioche alla Nutella ❤️.

This report only shows data since you connected Jetpack.

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Il Museo del Louvre ha 8,5 milioni di visitatori all’anno. Questo blog è stato visto circa 79.000 volte nel 2013. Se si trattasse di un’esposizione al Museo del Louvre, ci vorrebbero circa 3 giorni perché così tante persone possano vederlo.

Nel 2013, sono stati pubblicati 180 nuovi post, non male per il primo anno!

Il giorno più trafficato dell’anno è stato il 22 novembre con 1.464 viste. Il post più popolare quel giorno è stato il Fiore di Panbrioche alla Nutella ❤️.

Questo rapporto Mostra solo dati dal giorno in cui è stato connesso a Jetpack.

NOTA: Anche se il Blog è nato il 4 Aprile, il Report parte da Fine Giugno (mese in cui mi sono avvalsa dello strumento che genera i calcoli)

Per vedere il report completo clicca QUI

GRAZIE!

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Primi Ricette Semplici

Gramigna con la Salsiccia

By Vanessa Faye W. Gennaio 3, 2014 1 1 m read 2.2K views

Velocissima da preparare e molto saporita è un primo che si presta alla vita frenetica di oggi.
Provatela e non ve ne pentirete!

INGREDIENTI
2 salsicce
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cipolla bianca
2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
Q.b. Pepe e sale
1/2 bicchiere di vino bianco

350 gr Gramigna

PREPARAZIONE
Riempire una pentola di acqua e mettere sul fuoco per portarla a bollore.
Pulire e tritare la cipolla.
Versare l’olio in una casseruola aggiungere la cipolla lavata e tritata e rosolare a fuoco vivace per 5 minuti circa.
Togliere la pelle alle salsicce e aggiungerle a pezzetti alla cipolla, abbassare il fuoco e cuocere fino a completa cottura della salsiccia.
Alzare il fuoco, aggiungere il vino e lasciare sfumare. Aggiungere il concentrato di pomodoro e un bicchierino di acqua, lasciare addensare il sugo, aggiustare di sale e spolverare di pepe.
Nel frattempo buttare la gramigna nell’acqua e cuocere il tempo indicato sella confezione.
Scolare la pasta e condirla con il sugo di salsiccia.
Servire ben calda!

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