Questa ricetta é da così tanto tempo tra i miei appunti, che non ricordo da chi l’ho “ereditata”. Una cosa é certa, é perfetta per le torte decorate!
INGREDIENTI
250 gr di farina
250 gr di zucchero
250 gr di panna
3 uova
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito
PREPARAZIONE
Montare le uova con lo zucchero e la vaniglia fino a che saranno gonfie. Unire poco x volta la farina e il lievito.
Montare la panna e unirla all’impasto senza smontarla, mescolando dal basso verso l’alto, come x gli albumi.
Versare l’impasto in una tortiera Infornare a 160° (io lo uso ventilato) x 50 minuti circa
NOTA: Perfetta per teglia diametro 15 cm, altezza 10 cm
raddoppiare x diametro 26 cm, altezza 10 cm
