Spezzatino Fagiolini e Basmati

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Spezzatino, Fagiolini e Basmati. Un piatto completo e gustoso, ideale anche per chi vuole stare attento alla linea.
È buonissimo servito caldo, ma io lo preferisco freddo in una calda giornata di sole!

INGREDIENTI
500 gr Spezzatino
1 Bicchiere Passata di pomodoro
1 Cipolla Bianca
250 gr Fagiolini
Mezzo Bicchiere vino bianco

PREPARAZIONE
Tritare la cipolla e farla appassire in una padella con un filo d’olio.

spezzatino - passo passo

Aggiungere la carne e farla dorare.

spezzatino fagiolini e basmati - passo passo

Versare il vino bianco e lasciare sfumare per qualche minuto.

spezzatino - passo passo

Aggiungere la passata di pomodoro, aggiustare di sale e lasciare cuocere a fuoco lento per circa un’ora, aggiungendo un po’ d’acqua se si rendesse necessario.

spezzatino fagiolini e basmati - passo passo

Scottare in un’altra padella i fagiolini con un filo d’olio e una mezza cipolla tritata, per qualche minuto.

spezzatino fagiolini e basmati - passo passo

Aggiungere i fagiolini al vitello e cuocere per altri 5 minuti.
Impiattare lo spezzatino accompagnato dal riso basmati.

Buon appetito!

Se la ricetta Spezzatino, Fagiolini e Basmati ti è piaciuta e cerchi altre ricette da cucinare con lo spezzatino, prova lo Spezzatino di Vitello con Patate in Umido, troverai sia il procedimento per la cucina tradizionale che la Versione Bimby. 

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