Le Patate alla zia Patry …..Preparatevi a litigare con gli altri commensali!!!!
Questo contorno è il più richiesto di casa mia, sia dalla famiglia che dai miei ospiti.
Essendo una ricetta molto veloce sono sempre felice di cucinare questo contorno che si accompagna perfettamente a tanti secondi piatti, ma non vi distraete….qualcuno potrebbe rubarvele dal piatto!!
INGREDIENTI
1 Kg Patate
400 ml Olio di semi di mais
Q.b. Sale
PREPARAZIONE
Pelate, lavate e tagliate a “dadoloni” le patate.
Versate l’olio in una padella antiaderente sufficientemente capiente, unite le patate e salate.
Chiudete con un coperchio e accendete il fuoco.
Cuocete per 20 minuti circa (devono essere rosolate all’esterno e morbide dentro) girando di tanto in tanto.
Il secondo perfetto da portare in tavola con questo piatto? Io suggerisco l’Arrosto con Crema di Verdure
NOTA: Quando alzate il coperchio per girare le patate fate attenzione a non inclinarlo sopra alla padella, cadrebbe il vapore condensato nell’olio facendolo schizzare.