Muffin Salati al Prosciutto Crudo

Muffin Salati al Prosciutto Crudo

Questi Muffin Salati al Prosciutto Crudo sono davvero deliziosi, uno tira l’altro. Io ho usato i pirottini piccoli, ma si possono fare anche grandi. Con le seguenti dosi ne otterremo circa una 60 piccoli o 18 grandi.

INGREDIENTI

80 gr prosciutto crudo
3 uova
250 gr burro fuso
300 gr farina
1 cucchiaio di lievito per dolci non vanigliato
1 pizzico pepe 1 pizzico sale

PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 200ºC. In una ciotola mescolare il lievito con la farina e in un’altra sbattere le uova con sale e pepe.

Fondere il burro, lasciarlo intiepidire e poi versarlo sulle uova sbattute.

Unire anche la farina e mescolare energicamente con la frusta. Sminuzzare il prosciutto e aggiungerlo al composto.

Mescolare bene per distribuirlo in modo uniforme. Riempire per 3/4 gli stampi da mini muffin ed infornare per 10 minuti. Muffin Salati al Prosciutto Crudo

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