Spezzatino, Fagiolini e Basmati. Un piatto completo e gustoso, ideale anche per chi vuole stare attento alla linea.
È buonissimo servito caldo, ma io lo preferisco freddo in una calda giornata di sole!
INGREDIENTI
500 gr Spezzatino
1 Bicchiere Passata di pomodoro
1 Cipolla Bianca
250 gr Fagiolini
Mezzo Bicchiere vino bianco
PREPARAZIONE
Tritare la cipolla e farla appassire in una padella con un filo d’olio.
Aggiungere la carne e farla dorare.
Versare il vino bianco e lasciare sfumare per qualche minuto.
Aggiungere la passata di pomodoro, aggiustare di sale e lasciare cuocere a fuoco lento per circa un’ora, aggiungendo un po’ d’acqua se si rendesse necessario.
Scottare in un’altra padella i fagiolini con un filo d’olio e una mezza cipolla tritata, per qualche minuto.
Aggiungere i fagiolini al vitello e cuocere per altri 5 minuti.
Impiattare lo spezzatino accompagnato dal riso basmati.
Buon appetito!
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