Ferrero Rocher Cupcake con Nutella Buttercream ❤️


Ferrero Rocher Cupcake

Se volete esagerare in golosità, ecco la ricetta che fa per voi, Ferrero Rocher Cupcake!
Cupcake al cioccolato con all’interno un Ferrero Rocher, decorato con una crema di burro alla Nutella e per decorazione….scegliete voi…..granella di nocciola alla base della crema e nocciola intera sulla punta, oppure colata a filo di cioccolato fondente e un altro Ferrero Rocher…..o semplicemente con dello zucchero a velo se non volete esagerare…….insomma sbizzarritevi!!!!

INGREDIENTI
Per i Cupcakes:
300 gr zucchero
220 gr farina
30 gr cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 punta di bicarbonato

2 uova
170 gr acqua
160 gr latte
1 fialetta di estratto di vaniglia
5 cucchiai di olio d’oliva

12 ferreo roche

Per la Nutella Buttercream:
150 gr burro
250 gr zucchero a velo
200 gr nutella
100 ml di panna fresca

Per la decorazione:
Q.b. Cioccolato fondente fuso
Q.b. Granella di nocciola
Q.b. Nocciole intere
Q.b Ferrero Rocher

PREPARAZIONE
Per i Cupcake:
Mettere tutte le polveri (zucchero, farina, lievito, sale e bicarbonato) nel robot con le fruste e mescolare bene.
Aggiungere gli altri ingredienti (uova, latte, acqua, estratto di vaniglia e olio) e amalgamare a velocità media.
Mettere un cucchiaio di impasto sulla base dei pirottini, posizionare al centro di ognuno un Ferrero Rocher e coprire con un altro cucchiaio abbondante di impasto.
Infornare 180ºC per 20 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia.

Per la Nutella Buttercream:
Montare il burro nel robot (o con le fruste elettriche) e montare fino a quando non risulterà morbido e cremoso.
Con il robot in movimento aggiungere lo zucchero a velo, quando completamente amalgamato aggiungere le uova, poi a seguire la Nutella e infine la panna fresca.
Amalgamare bene, versare in una ciotola e lasciare riposare per qualche minuto.

Per la Decorazione:
Versare la Buttercream in una sacca da pasticcere e decorare i Cupcakes, poi…..sbizzarritevi!!
Come ho detto nella presentazione della ricetta potete aggiungere della granella di nocciola alla base della crema e una nocciola intera sulla punta, oppure far colare a filo il cioccolato fondente fuso e terminare con un altro Ferrero Rocher al centro…….o semplicemente spolverare con dello zucchero a velo se non volete esagerare.
Buon divertimento!!

Ferrero Rocher Cupcake

Versione Bimby
Per i Cupcake:
Mettere tutte le polveri nel boccale (farina, lievito, bicarbonato sale, zucchero), 1 min., vel.4.
Aggiungere gli altri ingredienti (uova, latte, acqua, estratto di vaniglia e olio), vel.4, 30 sec.
Mettere un cucchiaio di impasto sulla base dei pirottini, posizionare al centro di ognuno un Ferrero Rocher e coprire con un altro cucchiai abbondante di impasto.
Infornare 180ºC per 20 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia.

Per la Nutella Buttercream:
Mettere il burro nel boccale, 30 sec., vel.3.
Aggiungere lo zucchero a velo, 30 sec., vel.3.
Aggiungere la Nutella, 30 sec., vel.3.
Aggiungere la panna, 30 sec., vel.3.

Per la Decorazione:
Versare la Buttercream in una sacca da pasticcere e decorare i Cupcakes, poi…..sbizzarritevi!!
Come ho detto nella presentazione della ricetta potete aggiungere della granella di nocciola alla base della crema e una nocciola intera sulla punta, oppure far colare a filo il cioccolato fondente fuso e terminare con un altro Ferrero Rocher al centro…….o semplicemente spolverare con dello zucchero a velo se non volete esagerare.
Buon divertimento!!

Ferrero Rocher Cupcake

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3 thoughts on “Ferrero Rocher Cupcake con Nutella Buttercream ❤️

  1. scusami ma se sono al cioccolato come vedo nella foto perchè non c’è nè cacao nè cioccolato negli ingredienti? io ho sostituito parte della farina con il cacao. ho fatto bene? grazie per la tua bellissima ricetta
    Rosy

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