Ciambelle Glassate

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Le Ciambelle Glassate mi fanno sempre venire in mente i telefilm dove i poliziotti americani non possono fare a meno di mangiarne un paio per episodio! 🙂
Onestamente queste hanno un sapore più italiano e sono buonissime!

INGREDIENTI
250 gr farina
250 gr ricotta
200 gr zucchero
3 uova
1 bustina lievito per dolci
100 gr cioccolato fondente fuso
Q.b. Glassa reale (molto densa)
Q.b. coloranti gel (qualche goccia del colore che più si gradisce per colorare la glassa)

PREPARAZIONE
In una ciotola montare le uova con lo zucchero.
Unire la ricotta e poi la farina e il lievito mescolando bene ed energicamente.
Versare l’impasto negli stampini a forma di ciambella antiaderenti e cuocerli in forno a 180ºC per 30 minuti.
Una volta cotti e freddi glassarli con il cioccolato fuso o con della glassa reale, magari decorando con qualche zuccherino come ho fatto io! 😉

Versione Bimby:
Versare nel boccale le uova e lo zucchero, 30 sec., vel. 3.
Unire la ricotta, la farina e il lievito, 30 sec., vel. 4.
Versare l’impasto negli stampini a forma di ciambella antiaderenti e cuocerli in forno a 180ºC per 30 minuti.
Una volta cotti e freddi glassarli con il cioccolato fuso o con della glassa reale, magari decorando con qualche zuccherino come ho fatto io! 😉

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