Cupcakes con Gocce di Frutti Rossi ❤

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Facendo la spesa e curiosando tra gli scaffali mi cade l’occhio su un prodotto che non avevo ancora visto….Gocce di Frutti Rossi….non ho resistito, acquistati e utilizzati subito. Ecco il risultato!

INGREDIENTI
120 gr Zucchero
130 gr Farina
2 Cucchiai Gocce di frutti rossi
1 Bustina Vanillina
1 Bustina Lievito per dolci
120 gr Burro
2 Uova

PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 180ºC.

Infarinare le gocce di frutti rossi e mettere da parte.

In una ciotola amalgamare il burro e le uova.

In un’altra ciotola versare tutte le “polveri” e mescolare.

Unire i contenuti delle due ciotole e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere le gocce di frutti rossi e mescolare per distribuirle uniformemente.
Dividere il contenuto in 12 pirottini da cupcake e infornare.

Cuocere 15 minuti a 180ºC.

Lasciare raffreddare e decorare a piacere.

NOTA: i cupcake possono essere decorati con crema di burro, frosting, panna montata o pasta di zucchero.

Versione Bimby:
Versare le polveri nel boccale e mescolare 10 sec., vel.3.
Unire tutti gli altri ingredienti (escluse le gocce di frutti rossi) e amalgamare 20 sec., vel.4.
Versare l’impasto in una ciotola, aggiungere le gocce di frutti rossi e mescolare per distribuirle uniformemente.
Dividere il contenuto in 12 pirottini da cupcake e infornare.
Cuocere 15 minuti a 180ºC.
Lasciare raffreddare e decorare a piacere.

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