Le Patate alla Zia Patry

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Preparatevi a litigare con gli altri commensali!!!!

Queste patate sono le più richieste a casa mia, sia dalla famiglia che dai miei ospiti.
Essendo una ricetta molto veloce sono sempre felice di cucinare questo contorno che si accompagna perfettamente a tanti secondi piatti, ma non vi distraete….qualcuno potrebbe rubar vele dal piatto!!

INGREDIENTI
1 Kg Patate
400 Ml Olio di semi di mais
Q.b. Sale

PREPARAZIONE
Pelate, lavate e tagliate a “dadoloni” le patate.

Versate l’olio in una padella antiaderente sufficientemente capiente, unite le patate e salate.

Chiudete con un coperchio e accendete il fuoco.

Cuocete per 20 minuti circa (le patate devono essere rosolate all’esterno e morbide dentro) girando di tanto in tanto.

NOTA: Quando alzate il coperchio per girare le patate fate attenzione a non inclinarlo sopra alla padella, cadrebbe il vapore condensato nell’olio facendolo schizzare.

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